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Base de datos sobre alimentación y COVID-19 en México

Erika María Méndez Martínez

Magdalena Pérez Palomo

 

De abril a septiembre de 2020, antropólogas, gastrónomas y nutricionistas participamos en un ejercicio antropológico titulado “Autoetnografías”, propuesto por Laura Elena Corona de la Peña, coordinadora del seminario Proyecto Vida y cocinas. Cultura Alimentaria en México, adscrito a la DEAS-INAH. Los resultados fueron presentados en las mesas de discusión “Miradas etnográficas a la comida durante la pandemia por la COVID-19” que se realizaron el 30 de septiembre y el 6 de octubre y fueron transmitidas en el canal de YouTube de la Coordinación Nacional de Antropología.

 

En dicho periodo nació este proyecto. Pues durante la investigación documental acerca de la alimentación y la COVID-19 en México, advertimos que no hay un repositorio, base de datos, micrositio o un inventario comentado de materiales publicados que contenga dicha información tanto para los estudiosos del tema como para el público en general.

 

Así, que apoyándonos en la propuesta de Esteban Krotz (2020), acerca de plantear “Ideas para posibles tareas antropológicas en la coronacrisis actual”, resaltamos una que consideramos pertinente y dentro de nuestros alcances y conocimientos: un inventario comentado de material de información, de análisis y de reflexión sobre una temática que estudiamos que es la alimentación. Por ello planteamos que el objetivo de esta base de datos sea presentarle al lector un inventario comentado de materiales sobre alimentación y COVID-19 en México.

 

La base de datos está dividida en dos partes, la primera contempla las publicaciones realizadas durante el confinamiento en México (considerando el periodo de las medidas sanitarias aplicadas en la Ciudad de México: del 23 de marzo al 31 de mayo de 2020). La segunda estará conformada por las publicaciones realizadas a partir del 1 de junio de 2020.

 

  • Artículos.

  • Notas y reportajes periodísticos.

  • Suplementos científicos y culturales.

  • Conversatorios, Ciclos de conferencias, Seminarios (y webinarios).

  • Videos.

  • Material sugerido (publicado en otros países): lecturas, conversatorios y videos.

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